医学、医療関連の翻訳、校閲、原稿作成に関連した内容、医学雑誌を読んでいて感じたことなどを書いていきます。原稿校正、書き直し代行、翻訳などの依頼はホームページの問い合わせフォームからお願いします。英語の他に和訳はドイツ語、フランス語、スペイン語(独和、仏和、西和)でも私自身がしています。
食用としてモクズガニの養殖をするというニュースをテレビで見ました。職業柄、モクズガニと聞くと生食での肺吸虫感染を思い出してしまいます。仮にこのカニに虫が寄生してたとしても、細菌性食中毒の場合と同様に十分に加熱して調理器具の処理もしっかりすればよいのでしょうし、養殖なら虫は入り込まないのかもしれません。それでも学生時代に習ったことをどうしても思い出してしまいます。